Финалистка «Мастершеф» поделилась необычным рецептом икры из баклажанов

Финалистка «Мастершеф» поделилась необычным рецептом икры из баклажанов - Фото 1

Финалистка "МастерШеф. Профессионалы" (СТБ) Екатерина Пескова в сезон баклажанов поделилась маминым рецептом вкусной икры:

"На днях я писала про свою любовь к маминой икре и многие спрашивали рецепт. Ловите"

Для приготовления этой вкуснейшей икры тебе понадобится:

2 баклажана, 4 красных, желательно мясистых перца, 1 большой помидор микадо, лук (или белый салатный, или красный крымский), 2–3 зубчика чеснока, оливковое масло. 
Баклажан и перцы испеки в духовке до готовности, очисти их. Дальше овощи нужно измельчить. Я все рублю ножом. Помидор тоже рубишь ножом, лук нарезаешь очень мелко, все перемешиваешь в миске. Выдавливаешь чеснок, солишь перчишь по вкусу и заливаешь оливковым маслом. Я люблю перчить красным перцем Чили. Приятного аппетита! Лучше есть охлажденной.

Загрузка...