Загрузка...

Супрун рассказала, чем заменить дорогой лук

Супрун рассказала, чем заменить дорогой лук - Фото 1

И. о. министра здравоохранения Украины  Уляна Супрун рассказала, чем можно заменить лук, которій сейчас стоит на базаре от 35 гривен за киллограм.

"Репчатый лук содержит мало витаминов и минералов. Значительно полезней есть зеленый лук и порей. Они содержат много кемпферола. Это полезный для здоровья сосудов флавоноид, который сейчас активно исследуют в связи с потенциальными противоопухолевыми свойствами. Кемпферола много в фасоли, молодых бобах, вине, малине, специи гвоздике и черном чае. Поэтому можно выбирать и эти продукты", — написала Супрун в Facebook.

Также отметила, что в порее и зеленом луке много витаминов А, К, В6 и магния. Сопоставимо содержание витаминов и минералов также в крапиве. Ее можно добавлять к зеленому борщу или рису.

В луке есть пробиотики — вещества, которые любит кишечная микрофлора.

"Впрочем, растворимую клетчатку лука можно заменить сельдереем или пастернаком, овсяной и перловой кашей или яблоками".

Лук полезен для печени. Снижает уровень сахара в крови, помогает нормализовать баланс липопротеинов и уменьшает воспаление. Заменить лук в этом случае помогут укроп, корица, имбирь, кинза и семена кориандра.

Оставить комментарий

Загрузка...
Loading...