Загрузка...

Сырный чай — появилась неимоверная новинка из фаст- фуда

Сырный чай – появилась неимоверная новинка из фаст- фуда - Фото 1

Так называемый «сырный чай» стал настоящей сенсацией в социальных сетях Восточной и Юго-Восточной Азии. Необычный напиток состоит из горячего чая (классического зеленого или фруктового), увенчанного толстым слоем нежного сливочного сыра. В некоторых случаях сливочному сыру придается слегка сладкий вкус, в других он посыпается морской солью для соленого привкуса. Сегодня «сырный чай» предлагается во многих китайских чайных, и знатоки утверждают, что если пить его под правильным углом в 40 градусов, то в ротовую полость попадает нужное количество чая и сливочного сыра, что делает вкус напитка незабываемым.

Чай со вкусом сыра легко найти в Сингапуре, Гонконге, Нью-Йорке, Лондоне и других крупных городах. В Happy Lemon, тайваньской сети чайных заведений, можно купить четыре разных сырных чая, каждый из которых стоит считать «макиатоподобным». В том смысле, что как макиато невозможно представить без «шапочки» из взбитого молока, так и сырный чай не подается без аналогичного сырного облачка.

В оригинальном рецепте бариста использовали порошковый сыр. Однако теперь сырный чай все чаще встречается в версии, где вместо порошка для получения мягкого и натурального вкуса используется свежий сливочный сыр. Сырную основу взбивают с горячим молоком до тех пор, пока она не превратится в пенку, и только потом «укрывают» этой массой заранее приготовленный чай. В этом случае, впрочем, сырный оттенок становится чуть менее очевидным, но для кого-то это окажется скорее плюсом, чем минусом.

За последние пару лет интерес к сырному чаю стал вирусным

 

Оставить комментарий

Загрузка...
Loading...