Загрузка...

Ученые назвали вред кофе с молоком

Ученые назвали вред кофе с молоком - Фото 1

По статистике, большинство людей пьет кофе только с добавлением молока: капучино, латте, американо или просто растворимый. Оно помогает "смягчить" вкус бодрящего напитка, также некоторые считают, что молоко нейтрализует негативное влияние кофе на организм, но это не так, говорит диетолог Елена Толоконникова, передает SPB.AIF.RU.

Молоко вредит кофе, мешает кофеину оказать сосудорасширяющее действие. Оно является природным аналогом легкого снотворного, поэтому, наоборот, может вызвать сонливость. В будние дни стоит отдавать предпочтение черному кофе.

Кофе и молоко по отдельности полезны для здоровья – в молоке содержится кальций, кофе тонизирует и ускоряет обмен веществ, но вместе эти продукты плохо сочетаемы.

В кофе содержатся танины – дубильные вещества, которые в медицине используется как противодиарейное и кровоостанавливающее средство, а также для профилактики геморроя. Они обладают "вяжущим" свойством и не дают усвоиться содержащемуся в молоке белку.

Более того – в сочетании "вяжущие" вещества в кофе и казеин белка в молоке образуют субстанцию, которая плохо усваивается, желудочному соку трудно расщепить такую структуру, поэтому она долгое время находится в желудке. Если человек выпил сразу большую порцию кофе с молоком, то эта субстанция может "осесть" в желудке. Это опасно для здоровья и со временем может привести даже к раку желудка.

 

Оставить комментарий

Загрузка...
Loading...