Загрузка...

Украинец продает оленину и лосятину

Украинец продает оленину и лосятину - Фото 1

Мясо оленя продают по 800 гривен за килограмм. Об этом рассказывает владелец магазина "Охотничья лавка" Владислав Фоменко. Он торгует мясом дичи.

Продает оленину, лосятину, мясо косули, дикую утку, диких голубей и бобров. Цены в магазине от 250 до 800 гривен.

Чаще покупают мясо косуль и оленей. Олень наиболее подобный к телятине. Но мясо имеет горько — сладкий привкус. Оленина является противоалергенным мясом. Его используют в пищу младенцам, потому что лучше усваивается. Об этом пишет издание Gazeta.ua

<ins class="adsbygoogle"

style="display:block"

data-ad-client="ca-pub-6140845662018894"

data-ad-slot="8300737764"

data-ad-format="auto"></ins>

"Мой бизнес начался с хобби. Когда начались коллективные охоты, мы добывали определенное количество дичи. Часть оставалась, мы готовили ее на производствах и продавали. Впоследствии поставили это дело на поток, разработали технологическую документацию и сделали небольшой цех по переработке дичи. Стали первыми в Украине, кто получил документы на сырье и изготовление продукции из дичи, — рассказывает Владислав Фоменко. — Работаем в двух направлениях – организуем охоту и скупаем сырье в других хозяйствах. Запасаемся дичью заранее. Сейчас запрещен отстрел лосей. Часть мяса заготавливаем в период отстрела и замораживаем. Планируем открыть лавку — кулинарию. Там можно будет приобрести мясо и по желанию его на месте приготовят и подадут".


 

Оставить комментарий

Загрузка...
Loading...