В Украине начали выращивать грибы -трюфели, которые стоят от 2500 до 5500 евро за килограмм. Такие грибы очень редкие и продаются по всему миру в самые дорогие рестораны.

"Черный летний трюфель достаточно дешевый — стоит около 150 евро за килограмм.

Черный зимний — 300—350 евро, в зависимости от сезона. Белый трюфель — от 2500 до 5500 евро ", — говорит Джига.

За полгода можно собрать около 20 килограмм грибов.

“Трюфели растут вместе с различными породами деревьев. Я высаживаю на поле фундук, к корням которого добавляет споры трюфеля. Первый урожай должен быть уже через четыре года”, — говорит Александр

Раньше бизнесмен выращивал грибы в лесу.  Для размножения спор трюфелей Александр Джига использует манную и рисовые каши.