В Украине появилась уникальная ферма

В Украине появилась уникальная ферма - Фото 1

Возле села Украинка в Одесской области создали первую ферму по выращиванию устриц. Тилигульский лиман считается самым чистым водоемом юга. Все благодаря отсутствию промышленных предприятий и сбросов в лиман различных отходов.

На песчаной косе Чилова под большим белым шатром проводят презентации с дегустацией. К моллюскам подают сухое Шардоне, сообщает издание Думская.

Владельцы фермы боятся бандитов, поэтому не разглашают фактический адрес фермы.

Вкус устрицы индивидуальный — кому-то напоминает соленую рыбу, а кому зимний соленый арбуз. Гурманы говорят, что устрицы Тилигула имеют сладковатый ореховый привкус. Как на все морепродукты возможна индивидуальная аллергия. Поэтому их лучше употреблять осторожно. Диетологи советуют не более 12 штук в день, а еще лучше — до шести из-за большого содержания белка.

 Фирма ежемесячно продает до 10 тонн этого продукта, около 10% — Тилигульская устрица.

 

 

Загрузка...