Загрузка...

Японцы придумали кофе из чеснока

Японцы придумали кофе из чеснока - Фото 1

Владелец кафе из Японии разработал рецепт изготовления кофе из чеснока. Как сообщил  Japan Today, 74-летний кулинар наладил промышленное производство перемолотого чеснока, который заваривается, как обычный кофе.

Впервые идея заваривать кофе ему пришла в голову 30 лет назад, когда он из-за невнимательности и слишком большого количества клиентов в ресторане пережарил стейк в чесночном соусе. Тогда он смял обугленный чеснок ложкой и растворил его в горячей воде, получив напиток, который по вкусу напоминает кофе, только более горький.

После Симотаи забыл о своем открытии, а вернулся к работе над ним только после выхода на пенсию.  Теперь бизнесмен наладил производство перемолотого чеснока для заваривания.

По его словам, сначала чеснок следует обжарить, после чего охладить и потом уже измельчать. Напиток имеет ярко выраженный запах чеснока. В то же время кулинар уверяет, что никакого неприятного запаха не будет благодаря процессу обжаривания.

«Мой напиток, наверное, первый в мире в своем роде. В нем нет ничуть кофеина, и его вполне могут пить на ночь любители кофе, не боясь нарушить сон. Также он подходит женщинам, которые в период беременности часто предпочитают исключить кофе из своего рациона», — заверил предприниматель.

Ученые утверждают, что плантации с кофе уменьшаются, а через 30 лет кофе вобще не станет. Поэтому кулинары активно ищут ему замену.

 

Оставить комментарий

Загрузка...
Loading...