Загрузка...

Красная икра к Новому году станет недоступной

Красная икра к Новому году станет недоступной - Фото 1

В декабре красная икра подорожает на 45—50%, по сравнению с прошлым годом.

"Стоимость продукта постепенно росла с августа текущего года. В декабре производители планируют последнее подорожание", — написал в Facebookдиректор ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко.

На сегодня, стеклянная 90 г баночка отборочной икры стоит около 200 грн. Более дешевый вариант — икра в 130 г жестянке, будет стоить от 100 грн. Это также настоящая икра, однако низкого качества. За 130 г высококачественной икры в жестянке придется выложить 200 и более гривен.

В прошлом году на полках магазинов можно было найти только железные банки по 130 г. В этом году большинство производителей уже начали выпускать икру в таре 100 г.

В России недостаток лосося. На Сахалин не пришло более 40 тыс. тонн горбуши. Оптовые цены красной икры на Дальнем Востоке подскочили по сравнению с прошлым годом с 1,9 до 2,6 тыс. руб./кг. Похожее уже наблюдалось в 2013 году, когда — как недобро шутили рыбаки — горбуша ушла на Аляску: американцы получили небывалый вылов. В тот год цены на икру, едва подскочив осенью, к Новому году были сбиты импортом. Сегодня ситуация иная.

«Общий вылов дикого лосося в Тихоокеанском бассейне всеми странами ежегодно около 1 млн т. Из них 45—50% приходится на Россию, — рассказывает президент Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка Виталий Корнев. — В этом году на Аляске все нормально, а в России на Сахалине и в Хабаровском крае, в Японии, Корее, Китае общий провал примерно на 250 тыс. т. Страдают от нехватки рыбы и медведи. Необходимость накопить жир на зиму выгоняет их поближе к городам, к другим источникам пищи». 

Оставить комментарий

Загрузка...
Loading...