Загрузка...

Ученые назвали самую полезную ягоду осени

Ученые назвали самую полезную ягоду осени - Фото 1

Чтобы запастись витаминами на всю зиму, нужно есть их много в сезон. По сравнению со сладкими фруктами в ягодах меньше фруктозы и более полезных для пищеварения пектинов, и клетчатки. Поэтому них можно есть без ограничений.

Шиповник лидер среди осенних ягод и кладезь витамина С. В шиповнике аскорбиновая кислота не разрушается в процессе сушки и полностью сохраняется до самой весны. Из сухих ягод шиповника готовят витаминный напиток, который можно смешивать с любыми соками. Чтобы его приготовить, нужно 30 ягод растолочь в ступке, залить литром горячей воды, температурой около 80 градусов и настоять в термосе в течение 12 часов. Такой напиток поможет укрепить иммунитет, восстановить силы после болезни, он полезен детям, взрослым и пожилым людям, ведь большинство из нас испытывают дефицит витамина С.

В облепихе содержатся три главных антиоксиданта — витамин Е, С и А. Они помогают отсрочить появление ранних морщин и возрастных заболеваний.

В клюкве много витамина Р (укрепляет стенки сосудов) и витаминов группы В (улучшают обмен веществ и участвуют в процессе кроветворения). Также — большое количество калия, необходимого для поддержания здоровья сердечной мышцы. Содержит органические кислоты, которые играют важную роль в белковом и углеводном обмене, в построении клеточных мембран и укреплении сосудов и капилляров.

Кизил и барбарис ускоряют метаболизм, способствуя расставания с лишними килограммами, содержат пектиновые вещества, улучшающие пищеварение и обменные процессы.

 

Оставить комментарий

Загрузка...
Loading...